Auf unserer Hochzeitsreise haben wir in einem schönen Lokal am Hafen Sangría zum Essen getrunken – und der war ganz anders als ich bisher Sangría kannte – um längen besser.

Es war waren nur Zitronenscheiben und Orangenscheiben und jede Menge Eiswürfel und Zucker darin. Einfach wahnsinnig erfrischend.

Ein Rezept das diesem nahe kommt ist hier zu finden: Alles über Sangria

Oder man macht es wie folgt (Catalanische Variante):

Zutaten für vier Personen:

  • 1 Flasche spanischer Rotwein (vorzugsweise RIOJA, kann aber auch ein günstigerer sein)
  • Saft von mindestens zwei Orangen (ca. 100ml)
  • 100ml weißer Rum
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 unbehandelte Orange
  • 5 Eßlöffel Zucker
  • 1 Zimtstange
  • Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Zitrone und Orange unter heißem Wasser abwaschen und dann in (halbe) Scheiben schneiden.
  2. Obststücke, Zucker, Rum und Orangensaft in eine Karaffe oder große Schüssel geben und dann ab damit zum Durchziehen in den Kühlschrank (mind. 1 Stunde).
  3. Dann den Rotwein drüber, die Zimtstange hinein und das ganze umrühren. Die Sangría eine weitere Stunde kalt stellen.
  4. Jetzt kommen noch ordentlich Eiswürfel dazu und die Sangría ist fertig zum servieren (am besten in großen Gläsern).